Bolo Saudavel 

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem , canola ou outro)

- 3 ovos

- 1 xícaras (chá) de farinha integral

- 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

- 1/2 xícara (chá) de sucralose granular para forno e fogão ou 1/2 xic de chá de açúcar mascavo

- 1 colher (sobremesa) de canela em pó

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

- 3 maçãs com casca cortadas em cubos

- 3 bananas nanicas fatiadas

- 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional) ou 1 xícara de ameixa seca (opcional)

- Canela para polvilhar .

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas e castanhas por último. A massa fica bem grossa, não estranhe e bote fé que vai dar certo! 

Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular,  untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Se tem dúvidas do ponto certo, faça aquele truque do palitinho: espete  o palito no bolo e ele deve sair limpo.